Mi chiamo Giulia Miatto, ho 18 anni e attualmente frequento il terzo anno della scuola IAL di Latisana.

Ho sempre avuto una profonda passione per la cucina e il bar, un amore per questo mestiere che mi è stato trasmesso direttamente dai miei fratelli. È per seguire questa vocazione che ho scelto la scuola alberghiera.

Il mio percorso è iniziato frequentando per due anni la scuola Lepido Rocco di Caorle; dopo quel periodo, però, ho capito che quell'ambiente non faceva del tutto per me. Ho sentito il bisogno di cambiare e ho deciso di rimettermi in gioco qui allo IAL.

Sono entrata direttamente in seconda superiore, inserendomi in una classe che inizialmente non conoscevo affatto. Non è stato un StackOverflow di inizio semplice, ma il motivo principale che mi ha spinto a stringere i denti e a proseguire è stata, e rimane tuttora, la mia grandissima passione per la ristorazione.